Мемлекеттік мектептерде оқитын балалардың ата-аналарының тек 53% ғана мектептегі тамақтану сапасына көңілі толады. Ал, ата-аналардың 20% астамы берілетін тамақ порциясы тым аз деп санайды.
Мемлекеттік мектептердегі тамақ сапасына қатысты жүргізілген әлеуметтік мониторингтің қорытындысы осыны көрсетіп отыр. «Әділдік және өркендеу» қоғамдық қоры 14 қазан – 14 қараша аралығында жүргізген сауалнамаға елдің әрбір аймағынан 10 мың ата-ана қатысып, жауап берді.
Мектептегі тамақ сапасына көңілі толатындардың үлесі көп емес: ата-аналардың 45% мектеп асханаларында берілетін тамақтың сапасын жақсы, ал 8% өте жақсы деп бағалаған. 25 пайызы қанағаттанарлық десе, 10%-ы өте нашар деп жауап берген. 12% «нақты жауабым жоқ» деген нұсқаны таңдады.
Қала мектептеріндегі тамақ сапасы ата-аналарды әлдеқайда жиі алаңдатады: балалары қала мектебінде оқитын ата-аналардың 37% ғана тамақ сапасын жақсы деп бағаласа, бұл көрсеткіш ауыл мектептерінде 60%. Қала мектебінің асханасында берілетін астың сапасын 17% ата-аналар «дәмсіз, нәрсіз» десе, ауылдық жердегі ата-аналардың тек 7% мектептегі тамақ сапасы «нашар» деп жауап берген.
Мектеп тамағына ата-аналардың көңілі толмауының негізгі себептері:
• Мәзірдің біркелкілігі: 33% қатысушы мәзірде әр түрлі асты таңдау мүмкіндігі жоқ, үнемі біркелкі деп санайды;
• Азық-түліктің балғындығы: ата-аналардың 27% тамақ балғындығына қатысты проблема бар деп есептейді;
• Порция мөлшері: 22%-і порция аз деген нұсқаны таңдаған.
Бала есейген сайын мектеп тамағына көңілі толмайтын ата-аналардың саны да артады. Бұл, ең алдымен, порция мөлшеріне қатысты. 1-4 сынып оқушылары ата-аналарының 17%, 5-11 сынып оқушылары ата-аналарының 31% порция мөлшеріне көңілі толмай отыр. Бұл, бала өсе келе мектептегі тамаққа тоймайды деген сөз (тамақтану нормативтерінде балаға қажетті ас мөлшерінің жыл сайын артатыны ескерілмеген). Бала есейген сайын мектеп асханасында сирек тамақтанады (бастауыш сыныптағы балалардың 95% астамы күн сайын мектепте тамақтанса, орта буында бұл көрсеткіш 63%, жоғары сыныпқа көшкенде шамамен 59%).
«Біздің әлеуметтік мониторингке қатысып, сауалдарға жауап берген әрбір үшінші ата-ана (35% астамы) мектеп асханасына қоғамдық бақылау орнатуға әзір. Бұл әрине, мектептердегі тамақ сапасын түзеуге мүмкіндік беретін жайт. Біздің қоғамдық қор елдің барлық өңіріндегі мектеп асханаларын тексеріп жүр, бұл істі жалғастыра да береді. Қор үш тараптың, яғни ата-ана, мектеп әкімшілігі мен жергілікті жауапты органдардың жұмысын үйлестіруге де ниетті», – деді «Әділдік және өркендеу» қоғамдық қорының директоры Дана Рысмұхамедова.
Бұл мониторинг мемлекеттік мектептердегі тамақ сапасына қатысты мәселе өзекті екенін көрсетті. Өйткені бұл дені сау ұлт қалыптастырудың маңызды тұсы, себебі мониторингке қатысушылардың 55 процентінен астамы бала денсаулығына мектептегі тамақтың тікелей әсері бар деп санайды.
Әлеуметтік мониторинг нәтижесі бойынша, ата-аналардың пікірі мен ұсыныстарын талдай отырып, «Әділдік және өркендеу» қоғамдық қоры мектептегі тамақтану сапасын арттыру жөнінде ұсыныстар әзірлейді. Сондай-ақ Қазақ тамақтану академиясымен бірлесіп мектеп мәзірін жақсарту жөнінде ұсыныстар жасап, Оқу-ағарту министрлігіне жолдайды.
Анықтама
Әлеуметтік мониторинг сауалдарына барлығы 9 962 ата-ана жауап берді. Мониторинг қатысушылары – мемлекеттік мектептерде білім алатын балалардың ата-анасы. Бастауыш сынып оқушылары ата-аналарының үлесі – 53%, орта буын оқушыларының ата-аналары 27%, жоғары сынып оқушыларының ата-аналары – 5%. Сауалнамаға қатысқан ата-аналардың 15 проценті бастауыш сыныпта да, жоғары сыныпта оқитын бірнеше баланың ата-анасы.
Мониторингке қатысқандардың 85% балалары күн сайын мектеп асханасында ыстық тамақ ішеді (таңғы ас немесе түскі ас, кейбірі екі рет тамақтанады).
Осылайша, әлеуметтік мониторингке қатысушылардың құрамы Қазақстанның мемлекеттік мектептерінде тамақтандыруды ұйымдастыру сапасын бағалауға қатысты сенімді деректерді алуға мүмкіндік берді.
«Әділдік және өркендеу» қоғамдық қоры белсенді азаматтардың бастамасымен құрылды. Бүгінде Қазақстанның барлық аймағында өз өкілдігі мен 6 000 мыңнан астам жақтасы бар. Қордың жобалары мен бастамалары кәсіпорындардағы қауіпсіздік техникасын сақтау, мектептегі тамақ сапасын бақылау, жол сапасын тексеру секілді маңызды мәселелерге арналған. Қор қазақстандықтардың еңбек құқығын қорғауға қатысты тегін заңгерлік көмек көрсетеді.
Баспасөз қызметі – Гүлжан Мархабаева, +7 701 986 9966, adildik.org.kz@gmail.com
Родители готовы взять контроль школьного питания в свои руки: итоги социального мониторинга общественного фонда «Әділдік және өркендеу».
Только 53% родителей детей, обучающихся в государственных школах, полностью удовлетворены качеством школьного питания. А 20% учеников всех классов и треть старшеклассников недовольны маленькими порциями.
Такие данные показал социальный мониторинг качества питания учеников государственных школ, проведённый общественным фондом «Әділдік және өркендеу». С 14 октября по 14 ноября на вопросы социального мониторинга ответили почти 10 тысяч родителей школьников из всех регионов Казахстана.
Уровень удовлетворенности школьным питанием остается невысоким: 45% родителей считают качество питания в столовых государственных школ хорошим и очень хорошим, около 8% – отличным. При этом около 25% считают школьное питание лишь удовлетворительным, около 10% – плохим или очень плохим, еще 12% затрудняются ответить.
Особенно остро проблема ощущается в городских школах: всего 37% родителей оценивают качество питания как хорошее, очень хорошее и отличное, в то время как в сельских школах этот показатель составляет около 60%. Доля родителей в городах, считающих питание плохим или очень плохим, составляет почти 17%, а в сельской местности таких родителей всего около 7%.
Среди основных причин невысокой оценки качества школьного питания:
• недостаточное разнообразное меню: проблему отметили 33% родителей;
• проблемы со свежестью продуктов: 27% родителей сообщают о нерегулярном обеспечении детей свежими продуктами;
• на маленькие размеры порций указали 22% родителей.
Уровень удовлетворенности школьным питанием падает по мере взросления учеников. Прежде всего это касается размера порций: если доля родителей учащихся 1-4 классов, недовольных маленьким размером порций, составляет около 17%, то среди родителей учащихся 5-11 классов она вырастает до 31%. Можно сделать вывод, что чем старше становятся дети, тем чаще они не наедаются в школе, то есть нормативы питания не учитывают возросших потребностей ребенка. Это, в том числе, влияет на регулярность питания в школах. Если в начальной школе на ежедневной основе в школах питаются более 95% детей, то в средних и старших классах этот процент снижается до 63% и 59% соответственно.
«Социальный мониторинг показал, что каждый третий родитель (более 35%) готов лично участвовать в общественном контроле работы школьных столовых. Это, безусловно, большой ресурс для повышения качества питания в школах. Наш общественный фонд имеет большой опыт и продолжит проводить выездные проверки в школах, а также оказывать помощь в организации эффективного взаимодействия родителей, школьных администраций и ответственных органов власти по этому вопросу», – рассказала директор общественного фонда «Әділдік және өркендеу» Дана Рысмухамедова.
Социальный мониторинг подтвердил, что вопрос качества питания в детей в государственных школах страны остается актуальным и является важной составляющей формирования здоровой нации. Более 55 % родителей учеников считают, что питание в школах оказывает непосредственное влияние на здоровье детей.
На основе результатов социального мониторинга, анализа мнений и предложений родителей фонд «Әділдік және өркендеу» разработает предложения по повышению качества школьного питания, а также совместно с Казахской академией питания составит рекомендации по улучшению школьного меню и направит их Министерству просвещения.
Справочно
На вопросы социального мониторинга фонда «Әділдік және өркендеу» ответили 9962 родителей детей, обучающихся в государственных школах Казахстана. Среди них доля родителей учащихся 1-4 классов составила около 53%, родителей учащихся среднего звена – около 27%, родителей старшеклассников – около 5%. Около 15% от общего числа опрошенных – родители, имеющие нескольких детей, школьников младших и старших классов.
У 85 % участников социального мониторинга дети едят в школьной столовой каждый день и получают горячее питание – обед или завтрак, или двухразовое питание.
Таким образом, состав участников социального мониторинга позволил получить достоверные и надежные данные об оценке качества организации питания в государственных школах Казахстана.
Общественный фонд «Әділдік және өркендеу» создан по инициативе гражданских активистов, имеет представительства во всех 20 регионах Казахстана и на ноябрь 2024 года насчитывает свыше 6000 сторонников. Реализует проекты в области охраны труда, мониторинга качества школьного питания, мониторинга качества автодорог. Фонд бесплатно консультирует граждан по вопросам трудового права.
Пресс-служба – Гульжан Мархабаева, +7 701 986 9966, adildik.org.kz@gmail.com